Майоран

   Майоран это однолетнее растение, высота до 60 см. Посев в марте в горшки, высадка рассады в мае. Площадь питание 20х20 см. Однако лучше приобрести рассаду майорана в специализированном магазине. Урожайность 200-400 г/м2.

   Уборка. Незадолго до цветения растения срезают на уровне 5-10 см от поверхности почвы. После срезки основания стебля отрастают новые растения. Убирают майоран 2-3 раза.

   После высушивания срезанных растений листья и цветочные почки отделяют от стеблей, перетирая их руками.

   Использование. Майоран служит излюбленной приправой к рубленому мясу (фаршу), колбасным изделием, топлёному жиру, а также блюдам из бобов, фасоли и других культур.

   Майоран оказывает благоприятное действие на пищеварение, улучшает аппетит. Его используют также мочегонное  средство и при боле желудке.