Кервель

   Кервель – однолетнее растение, высота 30-60 см. Сеют в марте через каждые две-три недели на месте. Расстояние между рядками 15 см. Потребность воде высокая, при засухе быстро стрелкуется.

   Уборка. Молодые растения убирают перед цветением, для сушки убирают в период образование цветочных почек.

   Использование. Для приготовления супов, бутербродов, а также в качестве добавки, в томаты и примеси в масло и сыр пряностями. Кервель содержит много витаминов С и каротина.