Чабер

   Чабер – однолетнее растение, высота 30-40 см. Посев в марте-мае на месте. Всходы появляются через 14 дней после посева. Расстояние между рядками 15 см. Урожайность 250-350 г/м2.

   Уборка. Для использования в свежем виде убирают постоянно, а для сушки – незадолго до цветения или также во время полного цветения.

   Использование. В свежем или высушенном виде в качестве приправы к зелёной или белой фасоли, соусам, супам, салатам, колбасе, а также при мариновании и засолке огурцов.

   Чабер укрепляет и согревает желудок, оказывает успокаивающее действие, эффективен против поноса.