|
 Кольраби совсем не похожа на кочанную капусту — вместо кочана у этой капусты разрастается стебель, образуя утолщение-стеблеплод, который и идет в пищу. По вкусу стеблеплод кольраби походит на кочерыжку белокочанной капусты, но вкусней и сочней. Кольраби богата витаминами, за что и называют ее северным лимоном. Эта капуста скороспелая (урожай собирают через 70—80 дней) и не такая прихотливая, как остальные сорта капусты.
Выращивают кольраби и рассадой, и прямо высевают семена на грядках.
Хороша эта капуста и сырая, и тушеная, и вареная, и жареная.
|
