Листовая капуста

Из-за высокой питательной ценности листовую капусту следовало бы выращивать больше, чем в настоящее время. К тому же ее можно сажать в сравнительно поздние сроки. Кроме того, она как свежий овощ доступна в течение всей зимы.

Выращивание

Требования листовой капусты к климату и почве невысокие. На садовом участке ее можно выращивать даже на грядках, находящихся в некотором затенении. При более суровом климате и на более легких почвах тоже еще возможна успешная культура листовой капусты.

Выращивают листовую капусту как последующую культуру после гороха, ранней моркови и других рано убираемых овощей. После уборки этих культур грядку вскапывают и подготавливают для посадки, при этом вносят удобрения. Высаживать рассаду или сеять можно с середины июня, последний срок примерно 10 августа.

Лучше всего выращивать низкорослую листовую капусту, так как она в малоснежных районах и вообще в малоснежные зимы не так сильно повреждается морозом, как среднерослая.

В августе — сентябре растения поливают 2—3 раза по две лейки воды на 1 м².

Уборка

Под влиянием мороза листовая капуста приобретает более нежный вкус. Поэтому уборку начинают только после наступления морозов. В зависимости от условий погоды она может продолжаться вплоть до февраля. Если при уборке стебли оставляют на месте, то весной можно убирать так называемые капустные проростки, которые представляют собой пазушные побеги, имеющие очень приятный вкус. Можно рассчитывать на получение урожая 20 кг/10 м² и больше.

Поиск по сайту