Брюссельская капуста

   Брюссельская капуста — очень популярная овощная культура, и ценится она прежде всего за свои высокие диетические качества.

Выращивание

   Выращивать брюссельская капуста лучше всего удается на среднетяжелых, достаточно увлажненных почвах, условия для ее выращи­вания можно создать на любом садовом участке. Семена перед посевом целесообразно протравить. Основными мероприятиями по уходу являются: неоднократ­ное мотыжение для рыхления почвы и уничтожения сорных рас­тений по мере необходимости, борьба с вредителями и болез­нями (особое внимание следует обращать на поражение расте­ний огородной белянкой), обильный полив с июля до сентября, примерно 3 раза.

   Если к середине сентября образовалось мало кочанчиков, можно попытаться стимулировать их образование путем прищипывания верхушек растений. Удаление нижних листьев при­чиняет растениям вред.

Уборка

   Наиболее высокий урожай получают при многократном сбо­ре, причем уборку, как правило, начинают с нижних кочанчиков. Кочанчики должны быть плотными и закрытыми, что обычно имеет место только начиная с ноября. Уборку необходимо заканчивать перед наступлением продолжительных морозов ниже — 10°С. Можно рассчитывать на получение урожая до 10кг/10м².